Kölner Brauerei-Verband e.V., Cäcilienkloster 10, 50676 Köln
Druckversion der Seite: Das Kölsch - Samstag, 19. Januar 2019
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Kölsch - Die Kölner Bierspezialität

Das Kölsch

Kölsch ist ein helles, hochvergorenes, hopfenbetontes, blankes obergäriges Vollbier, welches in der sogenannten "Kölsch-Stange" (Kölner Stange) zum Ausschank kommt.

Es wird nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut und darf nur in Brauereien Kölns und einigen des benachbarten Umlandes gebraut werden, die aufgrund ihrer langen Brautradition einen wertvollen Besitzstand haben.