Herzlich Willkommen
Kölsch ist nicht nur die Kölner Mundart, es ist vor allem das Kölner Bier. Unverwechselbar, obergärig, blank und vollmundig. Damit unser Kölsch bleibt wie es ist und was es ist, wurde durch die Kölsch-Konvention aus dem Kölsch eine anerkannte und geschützte Bezeichnung. Als geschützte geographische Angabe (ggA) genießt Kölsch europaweit Schutz.
Federführend für die Durchsetzung und die Einhaltung der Kölsch-Konvention sind wir. Die Kölner Brauer. Der Kölner Brauerei Verband e.V. ist der Zusammenschluss der Kölner Brauer und blickt auf eine nahezu beispiellose Historie und Tradition zurück.
Aber Tradition bedeutet auch das Wissen für künftige Generationen zu bewahren und weiterzugeben. Diesem Gedanken möchten wir mit unserer überarbeiteten Homepage Rechnung tragen. Wir wünschen viel Vergnügen bei Stöbern durch unser Online-Kölsch Bibliothek.